Tai klasikinis, minkštas ir lengvai pagaminamas patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams ar desertui.

Ingredientai (2-3 porcijoms):

• 250 g varškės (geriausiai 9% riebumo)
• 1 kiaušinis
• 2 valg. š. cukraus
• 1 arb. š. vanilinio cukraus
• 50 g miltų (gali prireikti šiek tiek daugiau)
• 1 arb. š. kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos
• Aliejus kepimui

Patiekimui:

• Grietinė arba saldintas jogurtas
• Uogų padažas (pvz., iš trintų uogų ar uogienės)
• Cukraus pudra papuošimui
• Šviežios mėtos ar vyšnios

Paruošimo būdas:

1. Tešlos paruošimas
   • Varškę pertrinti per sietelį arba gerai ištrinti šakute.
   • Įmušti kiaušinį, suberti cukrų, vanilinį cukrų ir druską.
   • Įmaišyti miltus su kepimo milteliais, išmaišyti iki vientisos masės.
   • Jei tešla per lipni, pridėti šiek tiek daugiau miltų.
2. Formavimas ir kepimas
   • Rankas lengvai pabarstyti miltais ir suformuoti nedidelius paplotėlius.
   • Kepti įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus ant vidutinės ugnies, kol abi pusės taps auksinės spalvos (po ~3–4 min. kiekvienai pusei).
3. Patiekimas
   • Varškėčius sudėti į lėkštę, apibarstyti cukraus pudra.
   • Patiekti su grietine ir uogų padažu.
   • Papuošti mėtomis ir vyšniomis.

Patarimas: Jei norite minkštesnių varškėčių, dalį miltų galite pakeisti manų kruopomis ir palikti tešlą pastovėti 10 minučių.

Skanaus! 🥞😋

Susiję straipsniai:

• Maisto ruošimo būdai: Geriausios technikos, išlaikančios maisto maistingumą.
• Naktinės rutinos kūrimas: Veiksmingi įpročiai geresniam poilsiui.
• Atsipalaidavimo metodai: Progresyvinis raumenų atsipalaidavimas ir kūno skenavimas.